|
|
Spaghetti Boscomare
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 tenen knoflook, halve Spaanse peper, 250g champignons, 3 eetlepels olijfolie, 300g spaghetti, 250g garnalen, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, scheutje droge witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de tenen knoflook. Snij het halve pepertje in reepjes en voeg dat erbij. Snij de champignons in schijfjes. Kook de spaghetti beetgaar. Verhit de olie, fruit de ui en peperreepjes zacht aan en doe er een scheutje witte wijn bij. Voeg de champignons toe en bak ze op hoog vuur in ca 3 min bruin. Giet de spaghetti af. Schep de garnalen en knoflook door het uimengsel en warm ze ca 2 min heel zachtjes mee. Schep de peterselie erdoor en voeg zout naar smaak toe.
|
|
|